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こうちゃんに捧げるメロンパン&ラストクリパ

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卵アレルギーを持つこうちゃん。その子にメロンパンをプレゼントしたくてまた試作。今回は、ホットケーキミックスで作るメロンパンをアレンジし、クッキー生地はホットケーキミックスで、中は普通のパン生地で作ったものと、ちょりまめ日和レモンヨーグルトメロンパンを作って食べ比べしてみました♪

 レモンヨーグルトメロンパンは普通のメロンパンよりもサッパリめ。レモンの皮が効いてて、とっても良い香り!クッキー生地のサクサクとパンのふわふわがとっても良い感じでした。焼きたても良いけど、翌日のしっとりした感じも私は好き。

 ホットケーキミックスメロンパンは、クッキー生地がべたついていて、パン生地を包むのがちょっと苦労したけど、甘くて子供達は喜んで食べてました。やっぱりホットケーキミックスってすごい!両方とも本当に卵を使ってないの!?って出来で、なかなか満足。ということで、子供受けの良かったホットケーキミックスメロンパンの方をこうちゃんにプレゼントしました。喜んでくれたかな?

そんなこうちゃんも参加して、今日は今年最後のクリスマスパーティーでした。今回の私の持ち寄りメニューはこんな感じ。(他の子がグリーンカレーやパスタを準備してくれる予定だったので、おかずだらけです^^)

f0016537_22111111.jpgCpicon 鶏のから揚げ✤美味しさの秘密を公開!! by Banyangarden
・カリフラワーのピクルス(きょんきょんちゃん、教えてくれてありがとう。)
・カボチャの肉味噌焼き(梅ちゃん、教えてくれてありがとう。)
・茹でブロッコリー&ソーセージ
・ミニトマト&キャンディーチーズ
Cpicon なんちゃってガトーショコラ by やもとしょう

f0016537_22155268.jpg メニューの時点から、卵を極力使って無いものを考えて、ソーセージもマヨネーズも、卵なしのを探して買ったんだけど、やっぱりアレルギーっ子のママさんって大変だよね。こうちゃん以外にもアレルギーを持つお友達何人かいるし、最近多いと思うけど、ママは本当にすごいなって改めて実感!だって毎日卵を使ってないか気を配ってる訳でしょ。家でハンバーグとか作る時にも、色々工夫しているだろうし。うちの子達は本当に健康体なので、助かってます。
 ←はクリスマスプレゼント交換直後の子供達。

f0016537_22212621.jpg 病院の母親学級や、出産時の入院中に知り合った上の子達。このメンバーでのクリパも5回目かな。お誕生会とクリスマス会は毎年恒例化してます。家がちょっとだけ遠くて、幼稚園もバラバラだから、なかなか集まれないんだよね。子供達もすっかり大きくなって、みんなお兄ちゃん・お姉ちゃんになってて、なんだか不思議な感じでした。

 今回のプレゼント交換は、男の子チームと女の子チームに分かれたので、可愛らしい物をいただきました。ほのかには、シュガーバニーズのお菓子入りポシェットと文房具セット。かれんにはキティちゃんのお菓子入りポシェットとお財布。

 2人共すっごく気に入って、もらった直後~おうちに帰ってお風呂に入るまでポシェットしてました。2人とも良かったね♪
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by carina_bambina | 2009-12-28 22:30 | 手作りパン
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