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レモン・レモン・レモン

f0016537_22474197.jpg 年始に実家に帰った時に、たくさんの自家製レモン、ゆず、伊予柑をいただいてきました♪ 色々と加工してみたので、備忘録代わりに掲載♪

1個目はレモンピール。パンやお菓子作りに使いたくて。今回のレシピはCpicon *キラキラ*レモンピール by SYNDY とっても簡単に出来たよ。これを使って何を作ろうかな~♪


f0016537_22494921.jpg ゆずの皮もピールにしてみました♪ レシピは上の同じ。こちらもパン、お菓子用。普通に使えるように冷凍もしてみたけど、どの位もつのかな~。

 ちなみにドライマンゴー大好きな長女が騙されて、「これ、食べても良い?」と食べてましたが、しばらく噛んで、すごいひどい顔になってました…^^; パンに入れたら子供達食べないかな…。

f0016537_22543796.jpg レモン汁、ほとんどはこれに消費されています。Cpicon さっぱりレモンジュース☆★ by ちゅーすけ生レモンを使ったからか、レシピ通りだと結構酸っぱくて、お砂糖を足しています。(ちょっと酸っぱそうな顔してるね、ほのか(笑))

 うちの娘達は、ビタミンウォーターとか、すっピンレモンとか、すっぱい系のジュースが好きなので、このジュースははまったみたい。

 ちなみに私は、絞ったレモンを三ツ矢サイダーに入れて、簡易レモンスカッシュにして飲んだりもしています♪疲れが取れそう~~


f0016537_22571693.jpg レモンが沢山あるから、レモンジャムを作ろうかと思って、こんなのも作ってみました。Cpicon マイブーム♪レモンカード by つくしぐみ

 甘酸っぱくて、イギリスの味なんだろうな~って感じ。タルトに敷きこんで食べても美味しそう。このレモンカードを使ったレシピもcookpadに載っていたから、今度作ってみようかな。


f0016537_22594339.jpg 娘達は、ドレッシングもレモン系が大好きなので、これも作ってみました。Cpicon ノンオイル♪レモンドレッシング by cocoruna

 ノンオイルだから、あっさり、さっぱりで良い感じ。うちはグリーンサラダ大好き一家なんだけど、あっという間にサラダが無くなってしまいました。他にもドレッシングのレシピを探して作ってみようかな。

 本当にどっさりレモンをもらってきたんだけど、あっという間になくなりそう!来年も沢山もらっちゃおうかな^m^
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by carina_bambina | 2010-01-10 23:04 | 日々のこと
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