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黒豆黒ごまグルグルパン

最近相性の悪いメッシュパン、素敵なレシピを見つけたのでまた焼きました。

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 今回のレシピはCpicon 黒豆&黒ゴマクリームのメッシュパン☆ by ゆぅたんく 黒胡麻クリームの入った黒い生地とプレーン生地のぐるぐる。その間に黒豆が入っています。黒白の色合いがまた素敵よね。

 ただ…。最近過発酵気味だったのか、型に張り付いて生地が取り出せない状態が続いていたので、ちょっと発酵を浅めにしたら、浅めにしすぎたみたいで、今度はメッシュ柄が出ない…(涙) 同じ生地で何度か練習しないとダメかな。前はきれいに出来てたのになぁ…。

f0016537_2174999.jpg 今週、パン教室があったので、このパンもお出ししてみました。一品おかず持ち寄りのはずが、みんなでパンを持ち寄ってて(笑) パンが沢山になってしまいました^m^

今回のメニュー:
唐揚、中華風コールスロー、クラムチャウダー、サンドイッチ(コンビーフ&キャベツ、卵)、チョコバナナのパウンドケーキ、黒糖折り込みパン、黒豆黒胡麻パン、今回みんなで作ったダッチブレッド^^
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by carina_bambina | 2010-02-19 21:12 | 手作りパン
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