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今週作ったパン達 その2

今週はかなりやる気だったので、色んな種類のパンを作りました~♪
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ブリオッシュ&ブリオッシュあんぱん。MartのホームベーカリーBookに載っていたレシピです。
近所のママ友、ななちゃんのお薦めで買ってみた、cuocaの贅沢ブリオッシュミックス。これが思いのほか美味しくて、2度目で1kg購入をした私。ウチにあった本にそれを使った可愛いあんぱんの作り方が載っていたので♪

ちょっと大きい形の方がブリオッシュ。私の中ではブリオッシュと言ったらこれでしょうって思って、ブリオッシュ・ア・テットの形に。座った尼僧の形に見えるかな~。かれんが珍しく気に入って、朝とお昼に食べてました。

小さいマフィン型に入っているのがあんぱん。ほのかはこれが気に入ったみたいで、一人で3つ4つと食べていたよ。
こっそり私が一人で作っていたのが気に入らなかったようで、今度一緒に作る約束をしました。
またブリオッシュミックス買わなくっちゃ。

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そして今日焼いた、ABC渋谷限定の究極のバニラブレッド!!

生地の中に卵黄と生クリーム、発酵バターが入ったとってもリッチなパン。
そしてバニラビーンズまで入った贅沢なパンなの!

味としては油脂分が多い分、ブリオッシュに近いかなぁ…。
たまたま材料があったから作れたけど、なかなかこれらの材料を集めて焼くのは勇気がいるなぁ…。

週末。ほのかとパンを焼く約束をしたので、週末もパン作り予定。
(担任の先生にまで、「明日パン焼くの~」って話してきたらしい。
そしたら、「先生も焼くよ~」って返事が返ってきたそうよ。先生もパン焼く人なのかしら??)
何パンを作ろうかな~。
by carina_bambina | 2011-01-28 22:21 | 手作りパン
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